Comer más plantas y menos carne puede reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer Por Katharine Lang el 11 de diciembre de 2023 Según un estudio, seguir una dieta más basada en plantas puede estar relacionado con un menor riesgo de enferme
Comer más plantas y menos carne puede reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer
Por Katharine Lang el 11 de diciembre de 2023
Según un estudio, seguir una dieta más basada en plantas puede estar relacionado con un menor riesgo de enfermedad de Alzheimer. El Alzheimer es una enfermedad sin cura, pero es posible reducir o aumentar el riesgo de desarrollarla a través de varios factores relacionados con el estilo de vida, incluyendo la dieta.
Una revisión integral ha determinado que las dietas altas en plantas, como la dieta mediterránea, son las más efectivas para disminuir el riesgo de Alzheimer. Por otro lado, la dieta occidental típica, alta en carne, grasas saturadas y alimentos ultraprocesados, aumenta el riesgo de padecer Alzheimer. La Organización Mundial de la Salud informa que la demencia afecta a más de 55 millones de personas en todo el mundo, con cerca de 10 millones de nuevos casos cada año.
Factores de riesgo para Alzheimer incluyen la edad, historial familiar, lesiones en la cabeza, presión arterial alta, colesterol elevado, enfermedades cardiovasculares, diabetes, tabaquismo y consumo excesivo de alcohol. Últimamente, la dieta ha sido objeto de atención como un factor que puede disminuir o aumentar el riesgo de Alzheimer.
El estudio, publicado en The Journal of Alzheimer’s Disease, identificó los tipos de dieta que podrían aumentar el riesgo de desarrollar Alzheimer, así como aquellas que podrían tener un efecto protector.
Los estudios ecológicos encontraron que el consumo de carne estaba más correlacionado con un mayor número de personas con Alzheimer, concluyendo que era el factor de riesgo dietético más importante. Las investigaciones observacionales revelaron que la dieta mediterránea reducía el riesgo de Alzheimer en un 46% en comparación con la dieta occidental, mientras que la dieta MIND se reducía en un 47% y la dieta DASH en un 61%.
Las dietas ricas en plantas benefician al microbioma intestinal y reducen la inflamación, lo cual puede explicar los hallazgos del estudio. Aunque la dieta parece ser un factor significativo en el riesgo de Alzheimer, existen otros factores modificables que también pueden ayudar a reducir dicho riesgo.
Mejorar la dieta es la primera línea de defensa para el cerebro, sin embargo, otros factores del estilo de vida, como la actividad física, el compromiso cognitivo y las conexiones sociales, también influyen en la salud cerebral en general y pueden influir en el riesgo de Alzheimer. Es importante consultar a profesionales de la salud para obtener asesoramiento personalizado basado en las condiciones de salud individuales y las necesidades antes de realizar cambios en la dieta y el estilo de vida.
