Solo necesitas tiempo de refrigeración y el resultado es increíble. El limón es uno de los ingredientes más indicados para elaborar postres caseros, siempre es delicioso y además favorece la digestión. Te decimos cómo preparar de manera fá
Por Agencias·
Solo necesitas tiempo de refrigeración y el resultado es increíble.
El limón es uno de los ingredientes más indicados para elaborar postres caseros, siempre es delicioso y además favorece la digestión.
Te decimos cómo preparar de manera fácil y sencilla un delicioso pie de limón sin horno. Solo necesitas tiempo de refrigeración y el resultado es increíble.
Ingredientes
1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 5 limones 2 paquetes de galletas María (400 gramos) ½ taza de mantequilla, derretida
Decoración:
4 claras de huevo ¾ de taza de azúcar
Preparación:
Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F. Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida en el mismo recipiente donde se va a elaborar el pie. Presionar bien hasta formar una corteza bien compacta que cubra la base y las paredes del molde. Reservar en la nevera Mezclar en un recipiente la leche evaporada y la condensada con un batidor eléctrico hasta que se integren bien; añadir poco a poco el zumo de limón sin dejar de batir. Vaciar la mezcla dentro de la masa fría y llevar a la nevera por mínimo 2 horas. Batir las claras de huevos y cuando estén espumosas, agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que estén a punto de nieve. Distribuir la mezcla de manera uniforme sobre el pie y formar picos. Refrigerar nuevamente por una hora más
Puedes añadirle un toque al final de ralladura o rodajas de limón.
