Hacer dieta y mantener una alimentación saludable es todo un reto para todas las personas. Renunciar a la comida sabrosa pero alta en grasas, azúcares y calorías, nunca es una tarea fácil, requiere de toneladas de fuerza de voluntad.
¿Te has preguntado por qué siempre la comida que más nos gusta comer es la que más engorda?
Un grupo de investigadores de la Universidad de Yale demostró en una reciente investigación que el responsable de esta conducta es tu cerebro. Los especialistas comprobaron que aquellos que contienen tanto carbohidratos como grasas activan desmesuradamente su centro de recompensa del cerebro, explican, de acuerdo a una reseña del portal Uno TV.
Los investigadores, a cargo de la doctora Dana Small, publicaron su estudio en la revista especializada Cell metabollism, donde analizaron la actividad cerebral de un grupo de voluntarios a quienes enseñaron imágenes de alimentos con un alto contenido de carbohidratos, otros con un alto contenido en grasa y otras fotografías de productos que contenían los dos, y se les preguntó por cuáles alimentos pujarían más si fuese sometido a una subasta.
