Te invitamos a preparar un refrescante sorbete de patilla ideal para estos días de calor además es perfecto para disfrutarlo en familia.
Ingredientes
Para el almíbar para hacer el sorbete
175 cc. de Agua Mineral
Sorbete de patilla
100 gramos de Azúcar
500 gramos de patilla (limpia)
Preparación
Lo primero que se hace es preparar el almíbar, pues se tiene que enfriar completamente para añadirlo a la fruta. Se pone en una olla pequeña el azúcar y el agua y se revuelve bien. Cuando hierva se baja el fuego y se deja unos dos minutos. Se aparta y se cambia otro recipiente para que se enfríe antes.
Se limpia la patilla, se le retiran las semillas y se saca la fruta de la piel. Se corta en tozos pequeños y se bate.
Se añade el almíbar y se mezcla bien. Después se pone en un envase y se tapa y va al congelador unos dos o tres horas (dependiendo de cada congelador).
Pasado este tiempo se abre el recipiente y se mezcla rompiendo el hielo que ya se haya formado, solo se hace solo una vez.
Se deja hasta que esté completamente congelado. Para servirlo «raspas» el hielo y lo sirves. Listo.
