A todos nos fascina comernos un delicioso pollo frito que además este lo bastante crujiente, pero lamentablemente no todos lo sabemos preparar, si este es tu caso no te preocupes que nosotros por medio de este post te vamos a explicar paso a paso que debes hacer para realizar el pollo frito más sabroso y más crujiente, así que prepárate.
Aunque si tú no sabes cocinar, se te hace complicada la receta que te vamos a presentar o no tienes tiempo de realizarla, pero quieres comerte un rico pollo frito y crujiente la mejor opción que te quedará es ir a un KFC, allí podrás encontrar un pollo frito delicioso al estilo americano, el cual te hará que literalmente te chupes los dedos, además lo mejor de todo es que podrás adquirirlo por un así que tú sí o sí saldrás ganando, pero si tú quieres realizar esta receta de pollo en tu casa te invitamos a que sigas esta sencilla receta.
Ingredientes: (para 4 personas)
1kg de alitas de pollo.
1 taza pequeña de harina de trigo.
2 tazas pequeñas de pan rallado.
1 cucharadita de especias de tu preferencia (puede ser chile en polvo, sal, pimienta, ajo, cebolla en polvo, paprika, entre otros).
1 huevo.
200ml de leche.
Aceite.
Preparación:
Lo primero que debemos hacer es lavar las alitas de pollo, luego las cortamos bien, con un cuchillo cortamos por la articulación, también se corta la puntillita, ya que esta no nos servirá en esta receta, así que la retiramos.
Posteriormente tomamos un plato hondo y allí ponemos el huevo con la leche, batimos ambos ingredientes muy bien, justo hasta que nos quede ya una mezcla de color crema, además esta no tiene por qué tener grumos del huevo, por ello es que se debe batir lo suficiente.
Tomamos otro plato, en el vamos a colocar la harina de trigo, el pan rallado, como también todas las especias que hemos elegido, cuando ya lo hagamos entonces empezamos a mezclar todos los ingredientes con las manos, hasta que queden bien mezclado, este paso es muy importante.
Luego procedemos a pasar las alitas por dicha mezcla, es decir, por la mezcla de la harina, el pan rallado y las especias, luego que las pasemos por esta mezcla, debemos pasarlas ahora por la mezcla del huevo con la leche, finalmente la volvemos a pasar por la mezcla de la harina con el pan rallada en conjunto con las especias, estas alitas tienen que quedarnos bien embadurnadas de estos ingredientes, una vez que lo hagamos las reservamos en un plato, hasta haber entonces terminado de empanar muy bien todas nuestras alitas.
Cuando ya tengamos empanadas todas las alitas entonces las metemos por una hora a la nevera, para que el empanado exterior se asiente muy bien.
Finalizada la hora, sacamos las alitas de la nevera para freírlas, así que tomamos un sartén grande, en el vamos a verter bastante aceite, cuando el aceite este caliente metemos las alitas, estas se van a freír por unos 5 minutos nada más, luego las sacamos del sartén y listo tendremos un pollo frito realmente delicioso como crujiente en pocos pasos.
