Una dieta cetogénica basada en la dieta mediterránea puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer, según un estudio reciente de la Escuela de Medicina de la Universidad de Wake Forest. Los investigadores descubrieron que seguir una dieta con elementos cetogénicos basados en la dieta mediterránea, en comparación con una dieta baja en grasas y alta en carbohidratos, puede reducir el riesgo de Alzheimer. La dieta mediterránea se centra en frutas, verduras, granos enteros, pescado, legumbres, aceite de oliva y cantidades limitadas de carne roja, mientras que la dieta cetogénica se centra en grasas saludables y reduce la ingesta de carbohidratos, incluyendo proteínas animales, verduras no almidonadas, productos lácteos, aceites y mantequilla, y se deriva principalmente de fuentes saludables como el aceite de oliva, el pescado y la carne de aves de corral. Según la profesora Suzanne Craft, coautora principal del estudio, la dieta puede ser un potente modulador de la salud cerebral, y las dietas ricas en grasas saturadas, azúcares y alimentos procesados se han relacionado con un mayor riesgo de enfermedad de Alzheimer en estudios de grandes poblaciones. Por el contrario, las dietas mediterráneas ricas en frutas, verduras y grasas saludables se asocian con un menor riesgo de Alzheimer. En un pequeño estudio piloto, los investigadores descubrieron que una dieta cetogénica mediterránea podría beneficiar a adultos con prediabetes con una probabilidad mayor de tener Alzheimer. Según Craft, los investigadores están llevando a cabo un estudio más amplio para confirmar sus hallazgos y determinar si este enfoque debería considerarse como una estrategia terapéutica para prevenir o tratar la enfermedad de Alzheimer.
Además, otro estudio reciente publicado en Alzheimer y Dementia muestra que las intervenciones no farmacológicas para la enfermedad de Alzheimer son efectivas y rentables. Las cuatro intervenciones no farmacológicas incluyen atención domiciliaria, asesoramiento en una clínica ambulatoria, planes de atención individual y un servicio de atención diurna para adultos con apoyo de cara a cara. Los investigadores encontraron que estas cuatro intervenciones no farmacológicas ahorraron entre $2,800 y $13,000 en costos sociales y también ayudaron a reducir las admisiones a hogares de ancianos y mejorar la calidad de vida.
Molly Rapozo, nutricionista registrada y educadora en salud y nutrición para el Instituto de Neurociencia del Pacífico en Santa Mónica, California, cree que este estudio podría ser beneficioso porque se enfoca en grasas y alimentos antiinflamatorios, que es parte del proceso de la enfermedad de Alzheimer. También sugiere que una dieta baja en carbohidratos puede reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer. Es importante comer más alimentos ricos en carbohidratos complejos y evitar alimentos refinados como azúcares y alimentos altamente procesados. Además, sugiere hacer que un cuarto del plato en el almuerzo y la cena sean comidas ricas en almidón como las patatas dulces o los granos enteros, la mitad con verduras sin almidón y el último cuarto con alimentos ricos en proteínas como el tempeh, los mariscos o la carne de ave de corral.
