El sabor y el olor de esta torta de manzanas es realmente exquisito.
Esta torta de manzana es muy sencilla de hacer, es perfecta acompañada de un café e ideal para compartir en familia.
Ingredientes: 2 tazas de harina blanca todo uso, tamizada 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 3/4 cucharadita de sal 3/4 cucharadita de canela molida 3/4 cucharadita de clavo molido 1/2 cucharadita de nuez moscada molida 1 1/4 tazas de azúcar blanca 1 taza de aceite vegetal 2 huevos 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 2 tazas de manzana, peladas, sin corazón y cortadas en cubos de 8 mm ( 2 manzanas grandes o 3 pequeñas) Opcional: Azúcar glass para espolvorear Opcional: esparcir 1/2 taza de almendras crudas en lajas por arriba antes de hornear. Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 180C / 350F. 2. Engrase y forre un molde para torta 20cm (mediano) 3. Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias en un tazón grande. 4. Aparte, con un batidor de mano mezcle el aceite y el azúcar en un tazón, luego combine los huevos y la vainilla. 5. Vierta los ingredientes húmedos en los secos y mezcle con una cuchara de madera hasta que estén combinados (no mezcle en exceso). 6. Incorpore las manzanas picadas (opcional: agregue 3/4 taza de nueces picadas). 7. Vierta en el molde engrasado. Espolvorear las almendras en lajas por encima. 8. Hornee por 50 minutos – 1 hora. Verifique a los 50 minutos insertando un palillo, debe salir seco. 9. Enfríe por 10 minutos antes de desmoldar en una rejilla para enfriar. Espolvorear con azúcar glas si se desea, luego servir.
