Prepara ricos ponquesitos de azúcar y canela con glaseado de queso crema

Esta receta es una alternativa muy fácil de preparar si eres amante de los cinnamon rolls y de los ponquesitos convencionales.

Los ponquesitos de azúcar y canela con glaseado de queso crema son una opción fácil y deliciosa si no te quieres complicar con la laboriosa tarea de hacer roles de canela.

Sigue la receta y ¡disfruta!

INGREDIENTES PARA LA MASA DE LOS PONQUESITOS

Ingredientes secos: 2 tazas de harina todo uso 3 cucharaditas de polvo para hornear  1/2 cucharadita de sal 1/4 taza de azúcar blanca granulada

Ingredientes húmedos: 3 cucharadas de mantequilla derretida, enfriada ligeramente  1 huevo 1 taza de leche 

Ingredientes para el relleno y cubierto de canela: 1 taza de azúcar morena 3 cucharaditas de canela en polvo 1 1/2 taza nueces troceadas (opcional) 3 cucharadas de mantequilla derretida 

INGREDIENTES PARA EL GLASEADO DE QUESO CREMA 2 cucharadas soperas de queso crema, ablandado  1 taza de azúcar glass 1 cucharada de leche  1/2 cucharadita de vainilla  PASO A PASO: Precalienta el horno a 400°F o 200°C. Engrasa generosamente un molde de 12 ponquesitos.  En un tazón grande, tamiza los ingredientes secos (harina, polvo para hornear, sal y azúcar granulada).  En un recipiente aparte, mezcla los ingredientes húmedos (mantequilla derretida, huevo, leche) hasta que estén bien combinados.  Haz un pozo en el centro de la mezcla de harina y agrega la mezcla de huevo, revolviendo solo hasta que se combine.  Mezcla aparte todos los ingredientes para hacer el relleno y cubierta (azúcar moreno, canela, mantequilla y nueces).  Vierte la mitad del relleno suavemente en la mezcla de la masa de los ponquesitos. Reserva la otra mitad del relleno de azúcar morena y canela.  Llena a la mitad cada hueco del molde y luego cubre con la mezcla restante de azúcar morena cada ponquesito.  Hornea durante 15 minutos o hasta que los ponquesitos se regresen cuando se presionen ligeramente y estén doraditos.  Retira del horno. Déjalos enfriar un poco, luego pasa los ponquesitos a una rejilla para que enfríen. Mezcla todos los ingredientes del glaseado de queso crema y cuando ya no estén calientes los ponquesitos, vierte el glaseado por encima.