El aumento de peso durante las vacaciones puede tener un impacto a largo plazo
El aumento de peso durante las vacaciones de invierno puede tener efectos a largo plazo, argumentan algunos investigadores. La obesidad es la quinta causa principal de muerte en todo el mundo. En una revisión sistemática reciente, expertos en Rumania observaron que las personas son más propensas a ganar y mantener peso adicional durante las vacaciones de invierno. Los investigadores encontraron que las personas con obesidad perciben los alimentos de manera diferente a aquellos con índices de masa corporal (IMC) más bajos, lo que puede llevar a un aumento en la ingesta calórica. Según los expertos, es necesaria una «intervención y apoyo comprensivo y persistente» para contrarrestar de manera efectiva la progresión de la enfermedad. La obesidad es una enfermedad crónica cada vez más prevalente, actualmente la quinta causa principal de muerte a nivel mundial. Está fuertemente asociada con la diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer. Investigaciones desde el año 2000 sugieren que la temporada de vacaciones de invierno, que va desde la última semana de noviembre hasta la primera o segunda semana de enero, puede ser un momento de aumento significativo de peso. Es comúnmente conocido por el consumo excesivo de alimentos ricos en calorías y azúcar, bebidas y alcohol, junto con una disminución de la actividad física. Los expertos consideraron los factores psicológicos que influyen en el aumento de peso durante las vacaciones de invierno y la composición nutricional de los alimentos festivos populares. Encontraron que la mayoría de las personas en los estudios analizados mantuvieron el peso que ganaron durante la temporada de vacaciones, especialmente aquellos con obesidad.
Investigación reciente sugiere que el aumento de peso durante las vacaciones no se revierte a medida que cambian las estaciones. El peso extra puede representar más del 50% del total ganado durante el año, contribuyendo así a un ciclo de aumento gradual de peso a lo largo de la vida de una persona. También se menciona que el estrés durante la temporada de vacaciones puede aumentar los niveles de cortisol, produciendo un aumento en el apetito. Algunos estudios también sugieren que las personas con obesidad tienen más dificultad para perder el peso ganado durante las vacaciones.
El equipo de la Universidad Grigore T. Popa vio la necesidad urgente de desarrollar estrategias eficaces para combatir la obesidad, que a menudo es difícil de revertir una vez que se establece. Creyeron que es esencial comprender cuándo las personas son especialmente vulnerables al aumento de peso. Por lo tanto, llevaron a cabo una búsqueda sistemática de la literatura sobre los comportamientos alimenticios y el aumento de peso durante las vacaciones de invierno. Los estudios, publicados de 2013 a 2023, incluyeron solo participantes adultos de 18 a 65 años. Tras analizar 216 artículos, se centraron en 10 que abordaban específicamente el tema de interés. Un estudio multinacional recolectó información sobre los cambios de peso de 2,924 personas de EE. UU., Alemania y Japón durante un período de 12 meses. Los participantes en los tres países experimentaron fluctuaciones de peso durante las vacaciones de invierno. Alrededor de la mitad del peso ganado permaneció hasta el final del estudio, lo que sugiere que el aumento de peso relacionado con las vacaciones puede producir efectos a largo plazo. Los expertos observaron que las personas con obesidad tenían más probabilidades de aumentar de peso durante las vacaciones que las personas con peso normal. Además, algunos estudios mostraron una correlación positiva entre comer en restaurantes durante las vacaciones y un aumento del IMC.
