En menos de 15 minutos tendrás unas ricas y doraditas albóndigas sin necesidad de usar aceite.
Las albóndigas son una opción deliciosa para el almuerzo o la cena. Si tienes en casa un Air Fryer, no dudes en seguir esta receta y las instrucciones de cocción para que obtengas rápidamente un platillo para compartir en familia.
Ingredientes: 500 gramos de carne molida de res 500 gramos de carne molida de cerdo 1 cebolla mediana pelada y picada 4 cucharadas de perejil 4 dientes de ajo pelados 2 huevos ligeramente batidos ½ taza de pan rallado 1 cucharada de 1 cucharada de salsa inglesa 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta negra Instrucciones: En un procesador combina la cebolla, los dientes de ajo y el perejil o pícalos finamente con un cuchillo afilado. En un tazón grande, coloca la carne molida de res y de cerdo (puedes usar solo de res si lo prefieres), la mezcla de cebolla, los huevos, el pan rallado, el condimento italiano, la salsa inglesa, la sal y la pimienta negra. Usa las manos para mezclar hasta que todo esté bien integrado. Toma 2 cucharadas de la mezcla de carne y forme una bola. Repite con la mezcla de carne hasta formar todas las albóndigas. Coloca las albóndigas en la canasta del Air Fryer en una sola capa asegurándose de que no se toquen. Coloca la canasta dentro del Air Fryer y cocina a 400°F durante 10-12 minutos. Cuando haya transcurrido la mitad del tiempo procura voltearlas y sigue cocinando.
Recomendación: es mejor separar las albóndigas en el Air Fryer para obtener los mejores resultados. Si están una encima de otra, no se cocinarán de forma pareja.
