La enfermedad de Newcastle es una infección viral muy contagiosa y grave que afecta tanto a las aves de corral domésticas como a las especies silvestres. El brote detectado en un establecimiento comercial avícola de Nova Itaberaba, en Brasil, encendió las alarmas y llevó a suspender de forma preventiva las importaciones de carne y productos avícolas desde ese país.
Un virus que golpea a las parvadas
El padecimiento es provocado por un paramixovirus de tipo 1, también identificado como APMV-1, y puede causar trastornos respiratorios, digestivos y neurológicos severos. En sus formas más agresivas, la infección puede provocar la muerte masiva de ejemplares infectados en cuestión de días.
La gravedad del cuadro varía según la virulencia de la cepa, que se clasifica en lentogénica, mesogénica y velogénica. Entre los signos clínicos que se describen están la disnea, el jadeo, la tos, los estornudos, la diarrea acuosa verdosa, la tortícolis, los temblores, la desorientación y la marcha en círculos. También puede presentarse una caída drástica e inmediata en la producción de huevo.
Cómo se transmite y por qué preocupa al comercio
La transmisión ocurre principalmente por contacto directo con secreciones nasales, orales o fecales de aves infectadas. También puede propagarse por agua o alimento contaminado y por el traslado de material biológico en ropa o equipo no desinfectado.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y la Organización Mundial de Sanidad Animal coinciden en que la enfermedad de Newcastle no representa un riesgo para el consumo humano ni para la seguridad alimentaria cuando la carne de pollo o el huevo están debidamente cocinados. El impacto, sin embargo, recae en la industria: obliga al sacrificio profiláctico de parvadas enteras y puede detonar el cierre temporal de fronteras comerciales.
La respuesta tras el foco en Brasil
Tras la detección del virus en Nova Itaberaba, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de México dispuso la suspensión preventiva de las importaciones avícolas procedentes de Brasil para proteger la producción ganadera y avícola nacional.
