La salud es un tesoro. Como tal, debemos valorarla, pues nos hace útiles y prósperos. Estar sanos, como quizá hemos estudiado en la escuela, precisa una alimentación equilibrada, que contenga todos los elementos necesarios para crecer y desarrollarnos adecuadamente.
Sin duda, esa alimentación, que todo ser humano requiere, debe incluir frutas y hortalizas que, como aliados de la salud, aportan a nuestro organismo vitaminas, minerales y sustancias que nos protegen de enfermedades. Con TOÑITO y PITOQUITO, conoce las propiedades y beneficios de algunos nutritivos productos.
Guayaba
A esta delicia de pulpa rosada con rico aroma la llaman la reina de las frutas porque mantiene sanas las arterias de quienes la comen regularmente. Posee vitaminas A, B1, B6 y B12, y supera en vitamina C a la naranja (entre dos y cinco veces más). Es un tonificante natural, revitaliza la piel y todo el organismo, tiene propiedades energizantes y facilita la digestión.
Cambur
Originario de Malasia, es una fruta muy práctica para llevar en la lonchera, así que, como merienda, resulta una buena opción. Además de su rico sabor dulce que lo hace apetitoso, ayuda en el proceso digestivo. Posee un alto contenido de potasio, regula las funciones del organismo, contiene vitaminas A y C, minerales, agua y fibra.
Manzana
De color rojo, verde o amarillo, esta fruta vigoriza el organismo, limpia el sistema digestivo y purifica la sangre. Contiene fósforo, sodio y vitaminas del complejo B y C. Lo más recomendable es comerla con su cáscara, luego de lavarla bien, pues esta posee numerosas vitaminas y fibra, que mejora las funciones digestivas.
Mango
Es fácil encontrar esta fruta de origen hindú, pues su árbol, del mismo nombre, es uno de los más cultivados en Venezuela. Constituye una fuente de vitaminas A y C y fibra, que protegen la piel. De dulce sabor, es posible degustarlo en jugos, en jaleas o en postres.
Papa
Es el cultivo alimenticio más importante del mundo, debido a que resulta altamente nutritiva. Posee elementos que la hacen de fácil digestión. Además, contiene vitamina C, A y B y es muy recomendada para los niños, porque los ayuda en su crecimiento. Es baja en grasa y rica en proteínas y calcio.
Tomate
Altamente nutritivo, esta delicia rojiza contiene vitaminas A, B y C. También, muchos minerales que ayudan a neutralizar la acidez y a desintoxicar. Estimula la vitalidad de todo el organismo y actúa como diurético debido a la gran cantidad de agua que posee. Es el rey de las ensaladas, a las cuales aporta su intenso color y sabor dulzón.
Zanahoria
La hortaliza anaranjada resulta muy versátil en la cocina. Se puede utilizar para preparar tortas, ensaladas y jugos. Por su alto contenido en vitamina A (además de B, B2, C y D) constituye un alimento protector de la piel y, sobre todo, de la vista. Comerla cruda, ayuda a limpiar los dientes y a desarrollar los músculos masticadores. Por contener una sustancia, llamada betacaroteno, proporciona resistencia al organismo contra las enfermedades respiratorias.
Cebolla
Que haga llorar al momento de cortarla no tiene importancia ante sus bondades: además de aportarle un gusto especial a las comidas, tiene propiedades purificantes porque es laxante y diurética. Es rica en vitaminas A, B y C, sustancias que se mantienen aún después de la cocción del vegetal. Puede añadirse a las sopas y a las ensaladas.
Espinaca
Son las hojas de verde oscuro y brillante que dan fuerza y vitalidad al marino Popeye, de la serie de televisión. Constituyen un importante alimento rico en hierro, el cual ayuda a la oxigenación de la sangre. Aprovéchalas en las ensaladas y hazte fuerte en salud como Popeye.
