Rendimiento del 50 % en canal
Agropecuaria La Pica Riada reportó un rendimiento del 50 % en canal con vacas de descarte de la raza Carora, lo que subraya la productividad de esta genética venezolana.
Potencial de la raza Carora
La raza Carora, originada del cruce entre el criollo amarillo y el pardo suizo, es considerada el primer bovino lechero tropicalizado desarrollado en Venezuela. Su resistencia a las altas temperaturas, capacidad de adaptación y productividad la han convertido en un referente para la ganadería nacional.
José Rodríguez, representante de Agropecuaria La Pica Riada y miembro de la Asociación Venezolana de Criadores de Ganado Carora (Asocrica), destacó que estos resultados demuestran la versatilidad de la raza. “Muchas personas identifican a la Carora únicamente como una vaca lechera, pero nuestros registros muestran que también ofrece un excelente rendimiento en carne. Un 50 % de rendimiento en canal en vacas de descarte representa un valor agregado para el productor y confirma que la genética Carora es una inversión rentable”, afirmó.
Rodríguez señaló que la mejora genética impulsada durante décadas por Asocrica ha permitido fortalecer las características productivas de la raza, manteniendo animales capaces de responder tanto en sistemas especializados de leche como en esquemas de doble propósito.
Fundada en 1979 en el estado Lara, Asocrica administra el libro genealógico oficial de la raza Carora y desarrolla programas permanentes de selección y mejoramiento genético, contribuyendo a preservar uno de los patrimonios pecuarios más importantes del país.
Los resultados obtenidos por Agropecuaria La Pica Riada reafirman el valor de la raza Carora como un recurso estratégico para la ganadería venezolana, al combinar adaptación al clima tropical, productividad y eficiencia. El resultado evidencia la importancia de la genética nacional en sistemas productivos modernos venezolanos. (Con información de Prensa Agropecuaria La Pica Riada)
