Esta receta la puedes servir como primer plato y deleitar a tus familiares.
Ingredientes:
Sorprende con estos jojotos asados con mantequilla de perejil
12 jojotos pelados½ taza de mantequilla derretida1 cucharada de adobo½ taza de mantequillacon sal a temperatura ambiente1 taza de perejil fresco picadito1 diente de ajo triturado
Preparación:
Precalienta el horno a 350 ºF. Coloca cada jojoto en un pedazo de papel de aluminio. Mezcla la mantequilla derretida con el adobo , pinta cada uno y envuélvelos completamente con el papel. Hornéalos por treinta minutos.
Coloca la mantequilla a temperatura ambiente en la batidora y bátela hasta que esté cremosa. Agrégale el perejil y el ajo. Resérvala. Retírale el papel a los jojotos y pásalos por una plancha o parrilla para grillar. Antes de servir, coloca encima de cada uno una porción de mantequilla de perejil y deja que se derrita encima del jojoto.
