Este plato resulta fácil y rápido de hacer en casa, además de saludable.
Ingredientes:
Prepara en casa este chop suey con berenjenas y pollo
3 cucharadas de aceite 2 pechugas de pollo ½ taza de zanahoria cortada en juliana ½ taza de pimentón cortado en juliana ½ cucharadita de sazonatodo½ taza de cebolla cortada en juliana 1 cucharadita de jengibre picadito 1 taza de repollo cortado en juliana ½ taza de calabacín cortado en juliana 1 taza de berenjena cortada en juliana ¼ taza de salsa de soya ½ cucharadita de cilantro picadito 1 cucharadita de celery picadito ¼ taza de cebollín cortado en juliana
Preparación:
En una sartén saltea el pollo con el aceite, luego todos los vegetales en el siguiente orden: zanahoria, pimentón, el sazonatodo, la cebolla, el jengibre, el repollo, el calabacín, la berenjena, luego agrega la salsa de soya, el cilantro, el celery y el cebollín.
Cocina por 7 minutos hasta que queden los vegetales jugosos. Sirve caliente.
