Tan sólo necesitas 3 ingredientes para hacer esta maravillosa crema que además de bonita es una inyección de salud.
Ingredientes:
1 cebolla1 kilo de remolachas1 papa grandeAceite de olivaSal1 yogur natural
Aprende a preparar esta crema de remolacha
Preparación:
Pela la cebolla y córtala en bruinoisse (en cuadraditos pequeños). Pon 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva virgen en la olla y añade la cebolla, sofríe a fuego medio hasta que esté doradita y blanda.Añade las remolachas peladas y cortadas en trozos medianos. Añade también la papa pelada y chascada.
Cubre todo con agua. Añade una cucharadita de sal marina, cierra la olla. Si vas a usar olla rápida cocina durante 10 min. a partir de que empiece a salir el vapor. Si vas a usar una olla normal tardará unos 40 minutos aproximadamente ve comprobando el punto hasta que la remolacha esté tierna. Tritura con la batidora hasta obtener un puré fino.
