La inflación mensual de Perú se ubicó en 0,30% en julio de 2026, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Con ese resultado, la variación acumulada en los primeros siete meses del año alcanzó 3,71% y la inflación anualizada, entre agosto de 2025 y julio de 2026, llegó a 3,70%.

Los alimentos marcaron el comportamiento del mes

El resultado del Índice de Precios al Consumidor a nivel nacional estuvo sustentado, sobre todo, por el aumento en Alimentos y bebidas no alcohólicas, que subió 0,71%. También incidieron Muebles, artículos para el hogar (0,34%), Restaurantes y hoteles (0,24%), Transporte (0,20%), Bienes y servicios diversos (0,19%), Comunicaciones (0,18%), Recreación y cultura (0,18%), Salud (0,16%), Prendas de vestir y calzado (0,09%), Educación (0,08%) y Bebidas alcohólicas y tabaco (0,06%). En contraste, Alojamiento, agua, electricidad y gas bajó 0,09%.

Lima Metropolitana también reportó alza de precios

En Lima Metropolitana, el Índice de Precios al Consumidor aumentó 0,29% respecto al mes anterior. Con ello, la inflación acumulada entre enero y julio de 2026 llegó a 4,09%, mientras que la variación anualizada se ubicó en 4,07%.

El jefe del INEI, Gaspar Morán Flores, explicó que el comportamiento de los precios respondió principalmente al incremento en Alimentos y bebidas no alcohólicas, impulsado por la carne de pollo y sus cortes, huevos de gallina, además de algunas frutas y hortalizas. Ese efecto fue parcialmente compensado por la disminución de pescados, papaya, mango, granadilla, plátano, varias variedades de papa y azúcar.

Más de 300 productos subieron de precio

De los 586 productos que conforman la canasta familiar, 325 aumentaron de precio, 117 disminuyeron y 144 mantuvieron sus valores durante julio de 2026.

Entre los mayores incrementos destacaron el ají amarillo escabeche (47,04%), el pasaje en ómnibus interprovincial (18,68%), el pasaje aéreo nacional (15,47%), el pollo eviscerado (13,32%), el tomate (10,25%), las alas de pollo (8,55%), la pechuga de pollo (7,90%) y la vainita verde americana (6,98%).

En sentido contrario, las mayores reducciones correspondieron a arándanos (-16,23%), papaya (-13,00%), bonito (-11,34%), pepino (-8,80%), poro (-8,41%), espinaca (-6,96%), cebolla de cabeza (-6,67%) y papa color (-5,61%).

Otras ciudades y precios mayoristas también avanzaron

Las 26 ciudades donde se calcula el Índice de Precios al Consumidor registraron variaciones positivas. Las mayores alzas se observaron en Chimbote (0,72%), Ica (0,64%), Tacna (0,54%), Ayacucho (0,53%) y Huancavelica (0,53%), mientras que las menores correspondieron a Tarapoto (0,01%), Puno (0,01%), Cajamarca (0,02%), Abancay (0,04%) e Iquitos (0,08%).

El Índice de Precios al Por Mayor aumentó 0,55% frente al mes anterior, impulsado por el alza de productos nacionales e importados de los sectores manufacturero, agropecuario y pesquero. En cambio, el Índice de Precios de Maquinaria y Equipo bajó 0,15% y el Índice de Precios de Materiales de Construcción de Lima Metropolitana retrocedió 0,16% por las caídas en vidrios, suministros eléctricos, productos metálicos y agregados.