Los ponquesitos de vainilla son deliciosos y un postre clásico. Con esta receta podrás hacer 20 unidades para compartir en familia.
Los ponquesitos son también conocidos como magdalenas o cupcakes y son un postre tradicional que disfrutan personas de todas las edades. Esta receta es muy sencilla de preparar y quedan…¡deliciosos!.
Ingredientes: 125 gramos de mantequilla o margarina 1 taza de azúcar 4 huevos 2 tazas de harina leudante ½ cucharadita de sal 1 cucharadita de polvo de hornear ½ taza de leche 1 cucharada de esencia de vainilla 1 cucharada de aceite 1 cucharada de ralladura de limón Instrucciones Coloca la mantequilla en un bol y bátela por 1 minuto hasta que esté cremosa. Agrega el azúcar y sigue batiendo por un par de minutos. Agrega los huevos uno por uno hasta que estén completamente mezclados. Luego agrega la harina, la sal y el polvo de hornear cernidos. Sigue batiendo y agrega la leche, la vainilla, el aceite y la ralladura de limón. Cuando este todo bien mezclado, llena los capacillos hasta la mitad. En el horno precalentado a 170ºC o 325°F mete los ponquesitos y déjalos cocinar por unos 25 minutos o hasta que estén doraditos.
