Aprende a preparar estas sabrosas cestas de tostón al ajillo

Esta receta saludable de cestas de plátano verde es perfecta para acompañar pescados, ensaladas y carnes.

Las puedes hacer para una reunión como primer plato o pasapalo. Puedes rellenarlas con ceviche, pollo o carne mechada, ensalada o simplemente al ajillo, como esta receta compartida por la chef saludable Lilibeth Ramírez en su Instagram, @lilibethr.

Ingredientes para la cesta de tostón 1 plátano verde 2 dientes de ajo Sal al gusto

Salsa de ajo 1 cucharadita de vinagre  1 diente de ajo macerado con sal, hecho puré 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de cilantro Pimienta al gusto

Para preparar las cestas, debes:

– Rallar el plátano verde – Pasar por agua con un chorrito de vinagre – Colocar en moldes de ‘cupcakes’ dando la forma hueca con las manos – Llevar al horno 20 min a 190 grados Celsius (sacar cuando estén doraditos)

Crema de ajo Mezclas todos los ingredientes a mano o en la licuadora si la quieres crema y listo.