En vacaciones el organismo puede ser más susceptible a enfermedades, pues el hábito del cambio alimentario suele influir en ese sentido.
La farmacia Saas y la Fundación Bengoa, realizan la campaña de orientación “Juntos Contra la Malnutrición” para prevenir enfermedades, especialmente las gastrointestinales, que son las más frecuentes en los niños en la época vacacional, reseñó un boletín de prensa.
Los síntomas más comunes de una intoxicación alimentaria son dolor de estómago, cólicos, mareos, náuseas, vómitos, diarrea y en algunos casos, dolores de cabeza.
Ante esta realidad, la alianza conformada por Fundación Bengoa y la red Farmacia SAAS, ofrece un conjunto de medidas sanitarias para evitar intoxicaciones alimentarias en temporada de vacaciones:
1.- Prefiera el agua embotellada si no está seguro de las condiciones higiénicas del agua en el lugar donde vacaciona. Así evitará la “diarrea del viajero”.
2.- Transporte y conserve los alimentos, especialmente los cocidos, en espacios fríos. Las bacterias tienden a reproducirse en ambientes calientes.
3.- No cocine huevos que tengan la cáscara rota. Lave bien los recipientes en los que se transportaron y los utensilios que se usaron en su preparación. Por último, cocínelos muy bien.
4.- Evite comprar los conocidos “Rompecolchón” o “Vuelve a la vida”, éstos se catalogan como preparaciones poco higiénicas que pudieran tener alimentos crudos como ostras y mejillones, lo que potencia la posibilidad de una intoxicación.
5.- Tenga especial atención con los alimentos que se han considerado de alto riesgo para las toxiinfecciones alimentarias, como por ejemplo frutas, hortalizas, pescados, mariscos, lácteos, huevos, mayonesas y salsas.
6.- Cuide los pequeños frutos que les ofrece a los niños, pues el maní o algunos con colorantes comúnmente usados en estos alimentos pueden ocasionar reacciones alérgicas.
7.- Impida que los insectos o animales entren en contacto con los alimentos.
8.- No deje de lado las normas de higiene de los alimentos, lave muy bien sus manos a la hora de manipularlos, así como las frutas y vegetales antes de prepararlos o consumirlos.
9.- Evite la contaminación cruzada. Use cubiertos o utensilios diferentes para preparar los alimentos crudos y los cocidos. En todo caso, lávelos bien entre unos y otros.
10.- Cuídese de comer en establecimientos de comida rápida, donde no observe una correcta higiene y manipulación de los alimentos.
Sobre la Campaña “Juntos Contra la Malnutrición”
El programa emblema de Responsabilidad Social Empresarial de Farmacia SAAS, es el que desarrolla, con la Fundación Bengoa como experto técnico desde 2005 y cuyo objetivo es alertar, orientar y ayudar a propiciar cambios en los hábitos alimentarios de la población. Este año, empresa y ONG ratificaron la alianza para seguir desarrollando la campaña que ya cumple 10 años de vida.
