Prepara hamburguesas de coliflor y queso

El coliflor es un delicioso vegetal cargado de vitaminas y propiedades ideales para mantener el cuerpo saludable. Para los niños es un alimento ideal para su crecimiento sano y fuerte, por lo que te presentamos una forma sencilla y deliciosa para incorporar el coloflor en su dieta diaria. 

 

INGREDIENTES

500 gramos de coliflor

120 gramos de queso  en trocitos

1 huevo grande

1 cucharada de perejil picado

30 gramos de leche

40 gramos de harina

sal y pimienta

1/2 cucharadita de orégano

80-100 gramos de pan rallado

 

PREPARACIÓN

Separar la coliflor en ramilletes y cocer al vapor (5 minutos en olla rápida). Dejar enfriar un poco y poner en la licuadora. Añadir el resto de ingredientes y mezclar 3-4 segundos en velocidad alta ayudándose con la espátula.

Poner aceite (unas 2-3 cucharadas) en una sartén y calentar. Con ayuda de dos cucharas, poner mezcla mediana en la sartén y aplastarlas con una espátula para dar forma de hamburguesa mientras se fríen por ambos lados.