Te invitamos a realizar una saludable y sencilla receta para compartir con la familia y los amigos. Con solo tres ingredientes conquista con un rico dulce.
INGREDIENTES
(Para 14-15 galletas).
Galletas de avena, plátano y coco.
1 vaso de copos de avena.
1 vaso de plátano en trozos (1-2 plátanos).
1 vaso de coco rallado.
1 cucharada de azúcar (si lo deseas más dulce)
Chocolate negro para fundir (opcional) o gotas de chocolate.
PREPARACIÓN
Cortar los plátanos en rodajas medianas hasta completar un vaso. Colocar los plátanos en un plato y con la ayuda de un tenedor lo aplastar haciendo puré. Pasar el plátano a un recipiente amplio y añadir el coco rallado, la avena y la cucharada de azúcar (si el dulzor del plátano no te parece suficiente). Mezclar y amasar con las manos.
Tomar porciones de la masa y hacer bolas con las manos. Aplastar para darles la forma de galleta, y colocar en una bandeja de horno.
Hornear las galletas a 180º C. unos 15-20 minutos o hasta que las galletas estén un poco doradas.
Dejar enfriar y si lo deseas puedes untar chocolate fundido o agregar a la masa pasas o gotas de chocolate según los gustos.
