Conoce cómo evitar la intoxicación alimentaria en los niños

Los culpables de que un alimento no esté en buen estado son las bacterias, las toxinas, los parásitos o los virus. Cualquiera de ellos puede convertir un suculento manjar en un vehículo de enfermedades, aunque en la mayoría de los casos de intoxicación alimentaria el principal causante es una bacteria común.

 

 

Las intoxicaciones alimentarias pueden evitarse con pequeñas acciones, así lo explicó la nutricionista Daniela Carrillo.

 

Te damos algunos consejos:

 

1- Antes de manipular un alimento, lavarse muy bien las manos.

2- Lavar muy bien los cubiertos y utensilios que vayamos a utilizar para elaborar la comida y aparatos como la batidora, en donde pueden quedar restos de alimentos

3- Evitar comer vegetales en sitios de comida porque se desconoce la forma que fueron lavados y manipulados.

4- Vigila que la temperatura del congelador y de la nevera  sean los correctos, especialmente cuidar la temperatura de los alimentos del mal que se descompen muy rápidos. 

5- El consumo del agua debe ser filtrada y hervida.

6- Extremar la precaución con los alimentos lácteos y con los huevos en época de calor y vigilar su fecha de caducidad.

7- En casa pasar los vegetales crudos por agua clorada  (1 litro de agua por seis gotas de cl8-oro).  

8- Al cortar los alimentos no mezclar carnes crudas y cocidas. Ni usar el mismo cuchillo para alimentos crudos y cocidos, para evitar la intoxicación cruzada.

9- Evitar el consumo de alimentos que contengan huevo crudo como la bollería rellena de crema pastelera porque representa un riesgo.

10 – Evitar descongelar y volver a descongelar los alimentos. 

11 – Evitar el consumo de comida en la calles, especialmente en puestos ambulantes que no cumplen con los procesos de higiene adecuados.