Hoy te presentamos esta rica receta de buñuelos de acelga y arroz, una receta fácil y muy rica para compartir en el almuerzo.
Ingredientes:
RECETA Buñuelos de acelga y arroz para el almuerzo
1 ramo de acelga
3 huevos
1/2 kilos harina
1 taza de arroz hervido
Sal a gusto
1 cucharadita de polvo de hornear
Cantidad necesaria de leche
1 cucharada de aceite
Preparación:
Lava las hojas de la acelga y escurre, luego cortar en juliana y reserva en un bowl.En un recipiente grande pon la harina, los tres huevos, la sal, el polvo de hornear, el aceite, y toma todo con leche hasta formar una pasta bien espesa.
Agrega el arroz previamente hervido y bien escurrido. Coloca la acelga cortada en juliana y mezcla todo muy bien. Prepara un bowl con servilleta absorbente.
Empezar a freír en aceite caliente depositando con una cuchara sopera lo que entre en ella de la mezcla, ese será el tamaño de los buñuelos.
Ve sacándolos apenas queden doraditos con una pinza y deja que escurra el excedente de aceite en el mismo sartén y los vamos depositando en el bowl con la servilleta. Y ya listos para servir y disfrutar tanto calientes como fríos.
