Sorprende a tus amigos o date un gusto preparando esta deliciosa pasta con brócoli y pollo, almuerzo fácil y rápido para un domingo en casa.
Ingredientes: -4 litros Agua -3 piezas Brócoli grandes -400 gramos de pasta -Media Cebolla -2 dientes Ajos -100 gr Perejil -1 pechuga Pollo -1 taza Crema -Sal al gusto -Pimienta al gusto
Preparación: -En una olla añade los 4 litros de agua cuece las 3 piezas de brócoli, sazona con una pizca de sal, por 4 minutos.
-Retira las 3 piezas de brócoli, córtalas en trozos más pequeños y reserva.
-Agrega los 400 gramos de pasta de espagueti al agua de cocción del brócoli y cocina según las instrucciones del empaque. Escurre y deja enfriar.
-Pica finamente la media cebolla, los 2 dientes de ajo y los 100 gr de perejil.
-En una sartén agrega una cucharada de aceite de oliva y fríe la pechuga de pollo, que quede suave por ambos lados. Deja enfriar y córtala en trozos.
-En una sartén limpia agrega las 4 cucharadas de aceite de oliva, calienta y sofríe la cebolla, el ajo y el perejil.
-Añade a la mezcla del sartén la crema y cocina durante 5 minutos, a fuego medio.
-Incorpora la pasta y mezcla suavemente. Integra el brócoli y el pollo, sirve caliente.
-Sirva en un plato una porción caliente de pasta con pollo y brócoli.
