Como entrada o plato fuerte esta receta resulta ideal para los amantes del tomate:
Ingredientes:
6 tomates manzanos1 cda de aceite de oliva1 cda. sazonatodo1 taza de queso mozzarella2 cdas de albahaca picadita3 cdas de queso parmesano
Preparación:Abre 6 tomates manzanos por la parte superior, como quitándoles una tapa, y extrae la pulpa y reserva.Rocíales un poco de aceite de oliva, 1 cda. sazonatodo.En un bol, mezcla 1 taza de queso mozzarella, la pulpa de los tomates y albahaca cortadita, sazona con sal y pimienta.Rellena los tomates y espolvoréales un poco de parmesano.En una bandeja, hornéalos por 1 hora, a 350º F ó 175° C.Sírvelos calientes, como una entrada o un acompañante.
