Si quieres consentir a tus hijos, nada mejor que prepararles una receta en la que el chocolate sea el protagonista.
Ingredientes:
Esta receta le encantará a tus hijos: Barquillas rellenas de chocolate
Relleno
1 ½ tableta de chocolate ¾ de lata de leche condensada ½ taza de mantequilla de maní¾ taza de crema de leche para batir24 barquillas cilíndricas
Crocante de maní
1 taza de maní sin sal½ taza de azúcar
Preparación del relleno:
En una olla de fondo grueso funde el chocolate con la leche condensada y cocina esta crema hasta que espese. Agrégale la mantequilla de maní y mezcla todo bien. Retírala del fuego y déjala enfriar.
Bate la crema de leche hasta obtener un punto firme. Incorpórasela al chocolate de forma envolvente. Coloca la mezcla en una manga pastelera y rellena cada barquilla por ambos lados.
Preparación de crocante de maní:
En una sartén tuesta los maníes con el azúcar hasta que se caramelicen. Retíralos del fuego y déjalos enfriar. Colócalos en un procesador de alimentos y tritúralos un poco.Coloca el crocante de maní en un recipiente y pasa cada punta de las barquillas ya rellenas por aquí.
