Numerosos estudios científicos explican que tener exceso de grasa en el cuerpo puede aumentar fácilmente los niveles de inflamación, que también está cada vez más relacionado con el cáncer.
El sobrepeso también puede aumentar los niveles de varias hormonas, incluidas las hormonas sexuales y la insulina, y también generar un factor de crecimiento similar a la insulina, que desempeña un papel en el crecimiento celular y se ha relacionado con el riesgo de cáncer.
La relación entre el azúcar y el cáncer es algo alarmante. No está totalmente comprobado que esta sea de las causas principales, pero sí se ha demostrado que el azúcar contribuye con procesos de inflamación y el aumento de las células cancerosas. En una situación normal, las células absorben la glucosa y la utilizan para producir energía por medio de un proceso que emplea el oxígeno, pero cuando hay exceso este proceso de desvirtua.
Por lo tanto siempre recomiendo a mis pacientes y lectores que traten de evitar el uso de azúcar y grasa saturada en su dieta, ya que este exceso de azúcar puede afectar las células cancerosas para crecer de manera desproporcionada. En otras palabras, la evidencia científica una vez más nos alerta acerca de que el exceso de azúcar en nuestra dieta está avivando el fuego del cáncer.
