El tomate tiene muchos beneficios para la salud y es considerando como fruta y hortaliza. Es consumido a diario en la mayoría de los hogares. Se puede comer crudo o se puede utilizar para mejorar el sabor de las comidas, especialmente para hacer salsas.
Un tomate aporta alrededor de 40% de lo que se necesita una persona a diario de vitamina C, esto sirve para prevenir enfermedades como el cáncer y disminuye los niveles de colesterol.
La nutricionista, Susana Tarazona, via telefónica, recomienda comer tomates tolos los días si es posible. Solo o acompañado en las comidas porque «contiene vitamina A, K, potasio y hierro. Todas estas ayudan a mantener la salud y coagulación de la sangre.»
Otros beneficios que posee el tomate son:
• Protege la salud del cuerpo, los dientes, el pelo, los huesos y la piel.
• El jugo de tomate lo puede utilizar para curar las quemaduras.
• El consumo diario de tomate reduce el riesgo de sufrir de hipertensión.
• Contiene vitamina A que ayuda a mejorar la visión.
• Ayuda a la salud intestinal.
• Combate las infecciones del tracto urinario.
• Mejora la salud de tu sistema nervioso.
Como lo puedes comer?
Puede ser crudo:
• Lo puedes utilizar en ensaladas, acompañado de lechuga y cebolla.
• Puedes hacer un jugo de tomate que es bueno para la salud.
• También se utiliza como pasapalo colocando pan, tomate y queso.
• Tomates seco o deshidratado, acompañado también por queso.
Cocinado:
• Sopa de Tomate
• Para sofritos de verdura.
• Es el ingrediente principal para las salas de pasta de tomate.
El tomate tiene muchísimos usos para la cocina y beneficios para tu vida, adóptalo como tu ingrediente principal para la comida de todos los días.
Facetas te muestra una receta fácil y sencilla para comerlo a cualquier hora del día. Tomates secos
Primer paso:
Toma los tomates que quieras y lávalos muy bien. Luego córtalos por la mitad. 
Segundo paso:
Retira con una cuchara el centro de los tomates (las pepitas y la pulpa). 
Tercer paso:
Colócales sal y pimienta al gusto. 
Cuarto paso
Los colocas en un envase para horno. luego pon las conchas de tomates en el horno hasta que estén crocantes. 
Resultados
Estos tomates secos los puedes utilizar en varias comidas como: Pollo relleno de tomates secos, una vinagreta, paste de tomates secos o si prefieres comerlos solos. 
