Sabores del Zulia te enseña a preparar las sabrosas mandocas: VIDEO

Disfruta de la serie de Sabores del Zulia, un programa de la Unidad de Producciones Audiovisuales de  que consta de un menú de diez platos que nos presenta la chef e investigadora, Ivette Franchi. En menos de dos minutos sabrás cómo prepararlo y datos sobre su historia. 

En esta ocasión conoce cómo preparar unas sabrosas mandocas, un plato de tradición zuliana que no te puedes perder. Esta serie de video recetas incluye platos principales, postres, bebidas y consejos para hacer de tu cocina algo más sabroso y con toque zuliano.

Por cortesía de:  y disfruta de la Alegría de #VenezuelaSabrosa  

Mandocas

​Ingredientes:

– ½ kilo de harina de maíz

– 2 plátanos maduros

– 250 gramos de queso rallado

– 3 tazas de melaza (preparada con panela, canela, clavitos de olor y malagueta)

 Preparación:

Se rallan por el lado grueso del rallo los plátanos crudos, agregar melaza, queso y harina pan. Amasar bien hasta compactar, dar forma de mandocas del tamaño que desee y freír en aceite bien caliente hasta dorar. Acompañarlas con trozos de queso palmita o el de su preferencia.