Este 27 de septiembre en las instalaciones del Hotel Kritoff, 9 baristas zulianos fueron certificados por el AST instructor Autorizado SCAE Gustavo Paparoni (@cafeprovenzal).
SCAE es la abreviatura de Speciality Coffee Asociation of Europe, asociación europea de café de especialidad en español. Organismo que se encarga de medir el nivel de barismo a nivel mundial, cuyo certificado es avalado en más de 196 países.
Entre los baristas se encontraban nombres conocidos en nuestro país como Oscar «Taco» Bacanos @tacobacanos, Rony Sierra @chinoelcafe, Christian Galue @pancasero, entre otros. Es la primera vez que se lleva a cabo dicha certificación en Maracaibo y fue posible gracias a Briu Café y su jefe Barista Rodolfo Gutiérrez @rodolfo_gutierrez.
