La canasta alimentaria familiar se ubicó en 581.625,07 bolívares en agosto de 2026, lo que equivale a 755,36 dólares, de acuerdo con el reporte divulgado por el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM). Este cálculo contempla los productos básicos indispensables para alimentar durante un mes a un núcleo familiar conformado por cinco personas.
Al momento de esta publicación, el dólar paralelo se cotizaba en 962,35 Bs y la tasa oficial del BCV en 852,42 Bs, según Precio Dólar Paralelo.
Aumento mensual y composición de la canasta
El costo de los alimentos registró un incremento de 12,5% en el transcurso de un mes, ya que en julio la misma cesta se ubicó en 516.804,22 bolívares, equivalentes a 727,89 dólares. En términos de la divisa estadounidense, la variación representó un alza de 27,47 dólares.
El indicador abarca un total de 60 productos de primera necesidad, entre los que figuran cereales, carnes, lácteos, frutas y hortalizas. Sin embargo, Cendas-FVM aclaró que la cifra corresponde estrictamente al rubro alimentario, por lo que excluye de manera total gastos asociados a servicios de vivienda, transporte, salud o educación.
Brecha profunda frente al ingreso básico
Este nuevo valor se consolida en un escenario económico donde los ingresos en bolívares se mantienen distanciados de los precios de los víveres. El salario mínimo continúa fijado en 130 bolívares mensuales, un monto que rige desde marzo de 2022.
