Carabobo.- La repostería fue el punto de partida de Rosana Seoane, fundadora de Rosy Bakes, un emprendimiento que comenzó a los 15 años con una batidora que le regaló su madre hace tres décadas y que todavía usa en su cocina.
De una pausa al regreso
El reinicio llegó durante un viaje familiar, mientras preparaba una sorpresa para su hermana. De allí surgió una propuesta de asociación entre parientes que dio paso a nuevos nombres para sus dulces, entre ellos Brownie Sin Culpa, Encanto de Almendra y Tres Amores, además de otras elaboraciones que ofrece en @bakesderosy.
Rosana admitió que retomar el emprendimiento le generó dudas y miedo, pero dijo que contaba con la experiencia y las ganas para seguir. El apoyo de su esposo y de su familia la ayudó a volver con una visión más clara y recetas mejoradas. En otro video publicado en Instagram mostró parte de esa etapa.
La clientela, afirmó, ha respondido con entusiasmo y le ha repetido que el producto sigue siendo “excelente como siempre”. Su meta ahora es abrir un local propio, donde el café acompañe sus tortas. Mientras llega ese paso, insiste en que la constancia, la disciplina y el amor por lo que se hace son claves para avanzar.
