Torta de pan, un postre para Navidad fácil y económico

Después de preparar este postre, estarás deseando que siempre quede pan del día anterior.

La torta de pan es uno de los postres más reconocidos a escala mundial por su exquisito sabor y, sobre todo, por ser una de las recetas más económicas.

Este postre para Navidad fácil y rápido nos permite aprovechar el pan del día anterior, por lo que además de ahorrar en la cena navideña conseguiremos sacar el máximo provecho a los alimentos.

Ingredientes

7 huevos 200 g de azúcar 800 ml de leche 300 g de pan del día anterior 1 cucharada sopera de ralladura de limón 3/4 de taza de azúcar para el caramelo

Preparación

Prepara el caramelo disolviendo el azúcar al baño María. Luego, cubre la base del molde con él. Corta el pan en trozos pequeños y cúbrelos con la mitad de la leche templada. Aparte, mezcla los huevos con el azúcar y la leche restante. Añade también la ralladura de limón, aunque este ingrediente es opcional. Incorpora la mezcla anterior al pan y remueve bien para integrar todos los ingredientes. Vierte la masa sobre el caramelo ya frío y hornea el budín a 180 ºC al baño María durante una hora aproximadamente, o hasta que esté listo. Retíralo del horno, deja que se enfríe y sirve este delicioso postre para Navidad fácil, rápido y económico.