Prepara un esponjoso bizcocho de vainilla sin margarina ni aceite

Los bizcochos sin margarina resultan una buena opción para quienes buscan una receta reducida en grasas o para quienes no tengan en su casa estos ingredientes.

Una deliciosa torta casera y esponjosa de manera fácil y rápida es posible, se trata de un bizcocho que se elabora sin margarina ni aceite, por lo que si no dispones de estos ingredientes también puedes prepararlo.

Ingredientes    

5 huevos 150 gr de azúcar Pizca de sal 1 cucharadita de esencia de vainilla 150 gr de harina

Preparación  

Separar las claras y las yemas. En un bol batir las claras con la pizca de sal a un punto pico, tapar con un mantel y reservar para que no se vaya el aire de las claras ya que no se utiliza polvo de hornear y así utilizar posteriormente las claras.

  

En otro bol batir las yemas con una parte del azúcar hasta que se haga una mezcla homogénea.

  

Luego agregar la harina a la mezcla de las yemas y batir lento. Posteriormente con una espátula mezclar las claras en las yemas poco a poco para que el aire de las yemas no se baje.

  

Colocamos la mezcla en un molde y lo llevamos al horno a 180° grados por unos 40 minutos.