Postres navideños: ¿Las recetas de Great British Bake Off son poco saludables?
Los postres navideños pueden no ser tan poco saludables como se piensa, a juzgar por un estudio publicado en The BMJ que analiza las recetas del programa de televisión Great British Bake Off. Si bien no todos los ingredientes son saludables, los postres en moderación podrían no ser tan poco saludables como se pensaba.
El estudio analizó 48 recetas de postres navideños horneados en TGBBO y encontró que el 74% de los grupos de ingredientes utilizados corresponden a un riesgo reducido de muerte y enfermedad. Sin embargo, nutricionistas sugieren tomar el estudio con precaución y no interpretarlo como una licencia para comer postres sin restricciones.
Aunque muchos de los ingredientes utilizados en el programa tienen asociaciones positivas para la salud, como la fruta, el café y los frutos secos, no se debe pasar por alto la cantidad de azúcar en los postres. Las recetas a menudo contienen cantidades excesivas de azúcar, que pueden ser perjudiciales para la salud si se consumen regularmente.
