El huevo es uno de los alimentos más nutritivos que puedes consumir por ser rico en proteínas.
Sacrificar la yema no quiere decir que perdamos nutrientes, por eso aquí te dejamos 8 beneficios que tienen las claras, sólo las claras, en tu dieta, de acuerdo al portal Actitud Fem. – La clara contiene importantes cantidades de vitamina B además de tener riboflavina, selenio, potasio, magnesio, calcio, fósforo, cobre, zinc, hierro y ácido fólico. Es un coctel de vitaminas y minerales que van directo a nuestros músculos. – La clara no contiene grasa y tiene un porcentaje bajísimo de carbohidratos (menos del .03%) – Su principal componente es la proteína, por lo que es súper recomendada para bajar de peso y aumentar masa muscular sana. – Una clara de un huevo mediano aporta tan sólo 20 calorías, pero al consumirla te deja tan satisfecha como si te hubieras comido una dona. – La proteína del huevo (y de las claras) se absorbe con facilidad por el organismo, por lo que es un alimento idóneo para la recuperación muscular. – Por estar compuestas principalmente de proteína, ayudan al desarrollo de los músculos y la mineralización de los huesos por lo que se recomiendan a mujeres embarazadas y niños. – Consumir claras ayuda a la sensación de saciedad. Si las consumes por la mañana, durante el desayuno, sentirás que tu sistema arranca sin necesidad de consumir más carbohidratos. – Es de las mejores alimentos para arrancar los motores de nuestro metabolismo, al ser pura proteína nos da la energía necesaria para iniciar nuestras actividades sin tener que usar grasa, carbohidratos o azúcar.
Las yemas de huevo también tienen sus propios beneficios para la salud, no debemos eliminarlas por completo de la dieta, sino moderar su consumo dando preferencia a las claras cada vez que podamos.
