Tras una noche de copas, muchas personas recurren a la idea de que una cerveza “arregla” la resaca. La evidencia apunta a lo contrario: ese alivio es momentáneo y solo aplaza el malestar.
La resaca empieza cuando el alcohol baja
El malestar de la mañana siguiente está relacionado con la deshidratación que causa el alcohol en el organismo. La deshidratación que causa el alcohol inhibe la hormona antidiurética, encargada de retener líquido, y eso favorece que el cuerpo pierda agua y electrolitos como el sodio o el potasio.
Por eso, al beber varias cervezas, la necesidad de ir al baño aumenta. Si el consumo fue excesivo, al día siguiente el cuerpo pasa factura por la falta de líquido y por el desequilibrio que deja esa pérdida.
El alivio es solo un parche
La idea de que otra cerveza mejora la resaca se sostiene porque, en efecto, los síntomas parecen bajar por un rato. Pero el consenso del Alcohol Hangover Research Group de 2016 señala que la resaca comienza cuando la concentración de alcohol en sangre se acerca a cero. Si se vuelve a beber, la alcoholemia sube otra vez y el problema solo se retrasa.
