La organización Hígado Sano dio inicio el curso de Gastronomía Saludable, que tiene como objetivo mantener y mejorar la salud digestiva a través de la filosofía de Alimentación RFS (Rica, Fácil y Saludable).
Durante 5 semanas especialistas en gastroenterología, nutrición, psicología y medicina de obesidad, dará recomendaciones para mantener una vida con actitud positiva.
“Es importante evaluar y actuar sobre nuestro sistema digestivo. Cuidar lo que se come y de la forma que se come. Es más necesario estar pendiente de la insalubridad que de la inseguridad porque puede generar muchos problemas de salud”, precisó Maribel Lizarzábal, Gastroenterólogo – Hepatólogo y promotora de la actividad.
La especialista citó recomendaciones claves para tener una vida saludable:
Hervir el agua, manteniendo encendida la llama 10 minutos luego de romper su hervor. Este siempre procedimiento mejora una serie de enfermedades. El ejercicio físico que mejora la calidad de vida. Mantener una actitud actitud positiva. El sistema digestivo está muy conectado a las emociones. Cada día disfruta de un nuevo comienzo, siendo amable y sonriéndo. Sé agradecido y no esperes de los demás, permítere brillar siendo tolerante.
Por su parte, la licenciada en nutrición, Hazel Anderson destacó que la alimentación es importante para la salud. “Dime lo que comas hoy y te diré la enfermedad que puedes tener mañana. Ten cuidado con lo que le suministras a tu cuerpo. Toda ingesta es una dieta, así que es un término mal empleado. Cada uno debe velar por tener una rutina alimentaria adecuada a las actividades y al estado de salud”.
Al cierre de este primer ciclo la chef Ana Soto presentó el primer menú saludable acto para toda la familia.
El menú presentó la cocción de lomo de cerdo, vegetales y puré de batatas.
“Presentamos cuatro menús actos para toda la familia y dos para personas con patologías específicas, según las recomendaciones de lo especialistas. Todos los elementos se pueden encontrar en el mercado actual venezolano, además presentamos las alternativas de sustitución para mantener una alimentación sana, pero rica”, dijo la chef Ana Soto.
En cada sesión presencial en la ciudad de Maracaibo que se mantendrá hasta el viernes 13 de mayo, se explicará por qué te sientes mal o sufres de indigestión, diarrea, estreñimiento, intolerancia o alergias (lactosa o gluten), qué tan serio es y cómo corregir un hígado graso.
