Te invitamos a preparar una deliciosa receta, rápida de realizar y sin necesidad de usar horno. Invita a los niños de la casa a participar de la rica receta.
INGREDIENTES
Crema de naranjas:
Prepara crema de naranja con merengue
3 yemas
½ litro de jugo de naranjas
½ taza de azúcar
2 cucharadas de maizena
Merengue suizo
3 claras
8 cucharadas de azúcar
PREPARACIÓN:
Para la crema de naranjas:
Mezclar en una taza grande las yemas, el azúcar, el jugo y la maizena.
Ponerla mezcla a fuego medio -casi bajo-, revolviendo constantemente, hasta que casi hierva, pero no dejamos hervir para que no hagan grumos las yemas.
Bajar un poco más el fuego y cocinar unos dos minutos más, siempre revolviendo enérgicamente, hasta que la preparación se espese.
Retirar del fuego, colar, y dejamos enfriar completamente. De tanto en tanto revolverpara que no se forme una capa un poco más dura en la superficie.
Una vez que la crema está fría, la distribuir entre seis vasitos altos.
Paras el merengue suizo:
En un bol metálico ponemos las claras junto con el azúcar y calentar a baño maría.
Mezclar continuamente hasta que las claras se hayan calentado un poco y el azúcar se haya disuelto.
Retirar del fuego y batir con batidora eléctrica hasta punto nieve.
Servir dos cucharadas bien grandes de este merengue sobre cada vaso con crema de naranjas.
Poner en la nevera hasta que enfríe y a disfrutar.
