La MASA de HOJALDRE, una de las masas más versátiles para hacer multitud de platos en la cocina
Como estas ricas palmeritas que te presentamos hoy, ideal para una merienda diferente.
Ingredientes
Palmeritas de Jamón y Queso
– Una placa de hojaldre cuadrada
– 6 Rebanadas de Jamón finas
– 4 Rebanadas de queso ( a elegir el que más te guste)
– Un poco de azúcar.
– 1 huevo
Preparación
Desenrollar el hojaldre dejando el papel de horno que incorpora y espolvorear un poco de azúcar por encima de la masa si lo deseas, pero solo un poquito.
Poner encima las rebanadas de Jamón y las de queso cubriendo toda la superficie de la masa.
Para formar la palmera empezar enrrollando por una punta hasta llegar justo al medio y acabar con la otra punta hasta llegar al otro extremo.
Corta con un cuchillo ancho y afilado (no de sierra) del tamaño no superior a un 1 cm (puedes comprobar que el cuchillo se pegará a la masa dificultando el corte, un truco para que no pase esto es mojar con agua la superficie del cuchillo por cada corte, conseguiremos que el corte sea limpio y que nuestras palmeras salgan más bonitas).
De forma individual y ligeramente separadas las ponemos en una bandeja de horno con papel y las bañamos con huevo batido.
Hornear a 170 grados durante 15/20
Una vez sacadas del horno , dejar enfriar y a disfrutar!!!.
