La fibra aporta un gran beneficio en la dieta de los más pequeños. Es necesaria para regularizar la función del intestino y favorece la proliferación de bacterias beneficiosas, pero es necesario conocer un poco más acerca del consumo de fibra en la alimentación infantil.
El nutricionista Leonardo Suárez (@suarezdiet) recomienda el consumo de alimentos ricos en fibra, ya que ayudan a mejorar la función intestinal. “La fibra puede reducir el riesgo de enfermedades y trastornos intestinales porque controla el flujo gástrico y las funciones digestivas”.
Por su capacidad para resistir la digestión en el aparato digestivo, la fibra retarda el vaciamiento gástrico y acelera el tránsito intestinal evitando el estreñimiento, un problema bastante frecuente entre los más pequeños.
Podemos encontrarla principalmente en frutas, verduras, legumbres y cereales, preferiblemente integrales.
Algunas recomendaciones para aumentar el consumo de fibra en la dieta de los niños son aumentar el consumo de frutas (en brochetas, en trozos, piezas enteras), al menos dos piezas al día, e incluir cereales en comidas y meriendas como germen de trigo sobre trocitos de fruta o salvado en el yogur.
