Son muchas las interrogantes y dudas que los padres tienen en cuanto a la alimentación de los niños. Se esfuerzan por preguntar a doctores, nutricionistas y páginas de internet alternativas para brindarles una buena alimentación a sus hijos a fin de que crezcan sanos y fuertes. Esta duda también se presenta en los padres de los niños con autismo, quienes se esfuerzan por brindarles una alimentación balanceada a los pequeños para que tengan los niveles vitamínicos requeridos y el desarrollo adecuado según su edad.
La licenciada en nutrición Daniela Carrillo, especialista en nutrición infantil, conversó con Pitoquito sobre las recomendación en la alimentación de los niños con el transtorno y destaca que, “los niños con autismo presentan alteraciones gastrointestinales y neurologicas por lo cual su intestino suele ser bastante delicado. Su sistema digestivo presenta una alteración de la flora intestinal, tienen un aumento de la permeabilidad del intestino y hay un déficit de muchas encimas digestivas y pancreáticas”.
Detalló la experta que «nuestro intestino y colon son una barrera protectora que se encarga de la absorción de muchos nutrientes y evitan que se absorban químicos, sustancias tóxicas entre otros tipos de sustancias extrañas que puedan provocar una alteración en nuestro cuerpo, ese efecto protector del intestino en el niño con autismo no lo tienen tan acentuado porque su intestino es muy sensible y hay un aumento de la permeabilidad, hay un aumento de la absorción de estos elementos extraños por lo tanto los niños si no se cuidan pueden presentar problemas gastrointestinales como dolor o distensión abdominal, infecciones parasitarias, diarreas, gastritis por eso es importante darle un tratamiento dietético especial”.
Destacó Carrillo que además de los problemas gástricos, una alimentación inadecuada del niño puede ocasionar problemas neurológicos como más irritabilidad, por lo que se recomienda una dieta especial.
Recomendaciones en la alimentación:
Dieta libre de conservantes, alimentos procesados. Evitar cubitos, adobos, las salsas comerciales. Evitar el consumo de azúcar refinada, porque tiende a causar hiperactividad al niño y es un alimento de difícil digestión por lo que se debe evitar. Se puede endulzar con un poquito de miel o stevia porque es más tolerable. Evitar los alimentos con colorantes (golosinas) Dieta libre de gluten porque son muy intolerables (harina de trigo, cebada, centeno) pueden comer arroz, quínoa. Suministrar más tubérculos, plátanos, vegetales, frutas, que los pueden ayudar a complementar el requerimiento de carbohidrato diario. Ahora existen alternativos excelentes como la harina de plátano, de yuca que pueden ayudar muchísimo. Evitar la caseína que se encuentra en la proteína de la leche de vaca, es bueno sustituir por leches vegetales como las de arroz, la de coco. El queso no debe ser incorporado pero se puede colocar ricotta que no tiene los elementos sólidos de la leche y complementar con otras alternativas de proteínas como pollo, carne, pescado. Consumir suplementos como ácido fólico, vitamina B12, B6 y para regenerar la flora intestinal se recomienda suplementos de glutamina porque favorecerá la digestión y evitará los síntomas gastrointestinales.
