Si te sobró un poco de masa de maíz, puedes guardarla por unos días más en la nevera envolviéndola en papel plástico, bien cerrado.
Ingredientes:
4 tazas de granos de maíz entero molido
Te enseñamos a preparar unas hallaquitas de maíz
2 cucharadas de harina de maíz
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de aceite de maíz
4 cucharadas leche
1/2 cucharadita de adobo
7 cucharadas de azúcar
Hojas de maíz
Preparación:
En un bol coloca el maíz molido, la harina de maíz, la mantequilla, el aceite, la leche, el adobo y el azúcar. Mezcla bien hasta obtener una masa suave.En las hojas de jojotos coloca aproximadamente 2 cucharadas de la masa, envuelve y amarra bien. Cocina las hallaquitas a fuego medio por 35 minutos. Sírvelas calientitas.
