Sorprende a tus invitados con esta sopa de durazno

Esta receta resulta diferente y podrás deleitar a tus invitados.

Ingredientes:

1 k de duraznos pintones 1 l de caldo de pollo 2 ajo porros cortados en rebanadas 1/2 taza de crema de leche Sal y pimienta negra recién molida 100 g de queso de cabra 1/2 taza de almendras fileteadas y tostadas Mantequilla

Preparación: 

Cocinar un buen caldo de pollo. Pelar y picar los duraznos en trocitos. Sudar los ajoporros en un poco de mantequilla. Agregar a los ajoporros sudados los duraznos. Colocar el caldo en una olla y agregar la preparación anterior, sal y pimienta negra recién molida. Cocinar todo junto, dejar enfriar y licuar. Servir caliente con hilos de crema de leche, un trozo de queso de cabra y almendras fileteadas y tostadas.