Consumir semillas de girasol traerá mucho a tu favor. Son ricas en ácidos grasos insatu­rados, ayudan a rebajar los niveles de colesterol y triglicéridos altos; ricas en antioxidantes, lo que ayuda a prevenir el cáncer, y son útiles para luchar contra los efectos del envejecimiento. Contienen fibra, dan saciedad y son depurativas.