RECETA: Pastel de plátano maduro

 

Con pocos ingredientes puedes preparar una receta sencilla y deliciosa para compartir en familia.

Ingredientes:

4 plátanos maduros

 

Pollo o carne desmenuzada preparada al gusto.

 

 

Queso rebanado o para rayar (semiduro)

 

 

Jamón (si es de su gusto)

 

 

3 huevos

 

 

1 cucharada de maicena

 

 

Margarina y harina de trigo para espolvorear

 

 

Preparación:

1-Preparar el relleno (el pollo desmenuzado o la carne al gusto), mientras termina esta cocción, se fríen los plátanos, se colocan en un plato aparte con papel absorbente y se baten los huevos en otro recipiente junto con la maicena.

 

2-En un molde refractario o bandeja de hornear engrasada y enharinada, se colocan las capas comenzando por los plátanos, luego el relleno (pollo o carne), seguidamente se van agregando los huevos batidos y encima el queso y el jamón, así sucesivamente, hasta terminar con queso, cubrir con papel de aluminio y hornear por 20 minutos a 300º, destapar y dejar gratinar unos 5 minutos más.

¡Buen provecho!