RECETA Ensalada de garbanzos, cilantro y limón

Ensalada de garbanzos, cilantro y limón, con un ingrediente secreto en la salsa para hacerla más nutritiva. Queda súper fresca y deliciosa.

Ingredientes:

1 ½ taza de garbanzos cocidos (previo remojo de 1 noche).

1 taza pepino picado, pelado y sin semillas.

2 a 3 cucharadas cilantro picado.

2 tazas espinaca, lavada.

2 cucharadas aceite de oliva.

2 limones.

½ cucharita comino molido.

Sal y pimienta negra, al gusto

Tostadas o galletas para servir.

 

Preparación: Mezcla todos los ingredientes en un bolw y unta con las tostadas o con otros complementos como pan tostado.