Te invitamos a realizar una deliciosa crema llena de vitaminas y minerales por la cantidad de vegetales que posee. ¡Buen provecho!
Ingredientes
1 Calabacín
Prepara una crema suave de verduras
Ajo porro
1 Papa
1 Cebolla pequeña
1 Zanahoria
300 g de espinacas
Aceite
Sal
Preparación
Ponemos en una olla agua a hervir e introducimos los ingredientes limpios, pelados y troceados de forma gruesa. Recordad que cuanto más gruesos los trozos menos vitaminas y minerales perderán. Debemos utilizar la menor cantidad de agua posible o puedes hervir las verduras al vapor para evitar la pérdida de nutrientes.
Una vez cocidas, pasas por el pasapurés o la batidora eléctrica, añadiéndole agua de la cocción hasta que alcance la textura deseada. Pones un punto de sal y añades una cucharadita de aceite.
