Hoy te presentamos una interesante receta para hacer una sabrosa y original hamburguesa de pescado, una variante de las tradicionales de carne o pollo. Es muy fácil y rica propuesta.
Ingredientes:
3 filetes grandes de merluza
Prepara esta rica hamburguesa casera de pescado
1 cebolla roja pequeña (o 1 cebolla)
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil muy picadito
1 huevo
2 cucharadas de pan rallado
Sal
Pimienta
Para acompañar: pan, rúcula, tomate, cebolla roja y salsas al gusto.
Preparación:
Pica los filetes de pescado y los pónlos en un bol. Trocea muy pequeñito la cebolla, el ajo y el perejil y lo añades todo al bol. Incorpora el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezcla todo muy bien. Forma cuatro bolas y las aplanas sobre papel film o papel de horno, y las haces en una sartén con un hilo de aceite. Si tienen moldes redondos para hacer huevos a la plancha, los pueden usar para darles una forma perfecta a las hamburguesas.
Servimos cada hamburguesa en un pan con un poco de rúcula, rodajas de tomate y aros de cebolla, y aliñamos con yogur, ketchup, mostaza o las salsas que más os gusten.
